Tres estrategias para la paletización de referencias mixtas en almacenes de alimentos congelados

Para los operadores con una demanda constante de palets de referencias mixtas, un sistema de preparación de pedidos y paletizado por capas integrado con el ASRS puede ser una solución eficaz y viable. Trabajando juntos, el ASRS y el sistema de preparación de pedidos por capas -conectados mediante transportadores automatizados- permiten un paletizado de capas mixtas eficiente y totalmente automatizado que mantiene al personal fuera del congelador. 

Como ocurre con cualquier solución de paletizado, la viabilidad de la preparación de pedidos por capas para un almacén concreto depende:

1. De los perfiles de los pedidos de los clientes
2. Del volumen de palets de capas mixtas puras que se necesiten. 

Pero recuerda que incluso si no se requiere una capa completa para cada pedido de referencias mixto, puede seguir siendo más eficiente personalizar un palet de capas mixtas a los requisitos del pedido intercambiando algunas cajas que construir todo el palet manualmente.

Swisslog ha implementado soluciones de picking por capas integradas con nuestro transelevador de palets Vectura y nuestras soluciones ASRS de shuttles de palets PowerStore para una serie de fabricantes líderes del sector alimentario. Los transportadores ProMove de Swisslog transportan los palets al recolector de capas desde el ASRS, donde se construyen palets de capas mixtas que luego se trasladan fuera del congelador o de vuelta al ASRS para su almacenamiento, con todo el proceso controlado por nuestro software SynQ. 

Aunque es muy eficiente, la preparación de pedidos por capas no es adecuada para todas las aplicaciones, ya que puede no admitir fácilmente la variedad de referencias que solicitan los clientes. En este caso, un sistema de shuttle para cargas ligeras, como el Swisslog CycloneCarrier, o un miniload versátil para almacenamiento automatizado como Swisslog Tornado pueden proporcionar almacenamiento de cajas y secuenciación para apoyar el paletizado manual optimizado. 

Cuando se necesitan cajas para un pedido, el shuttle las entrega en la secuencia exacta a los preparadores que trabajan justo fuera del congelador. Gracias a la eficacia del proceso, el producto no permanece fuera del congelador tanto tiempo como para poner en peligro la calidad y los preparadores pueden trabajar en un entorno mucho menos duro. 

Los soportes de carga de altura regulable de la estación de picking colocan el palet o la jaula metálica (roll-contenedor) a la altura adecuada para cada capa. Así, el preparador nunca tiene que agacharse para colocar las cajas en la capa inferior ni levantar las cajas para formar las capas superiores, lo que minimiza la tensión en la espalda y optimiza la ergonomía. Esta solución también permite una transición sin problemas a la paletización totalmente automatizada, ya que los módulos de paletización robotizada pueden añadirse posteriormente para ocupar el lugar de los preparadores manuales.

Este es el tipo de solución que Swisslog desplegó para Apetito, líder europeo en alimentos precocinados congelados que necesitaba modernizar un almacén de alimentos congelados anticuado que no podía seguir el ritmo de la creciente demanda. La solución implementada incluye robots despaletizadores automáticos que suministran cajas a un ASRS miniload de 18 pasillos. El ASRS está conectado mediante transportadores a las zonas de picking y expedición, en este caso dentro de la zona de congelados. La secuenciación precisa de las cajas que el ASRS presenta a cada operador permite preparar los pedidos con la máxima eficacia y precisión.

Cuando el espacio del almacén es limitado o el volumen de palets de diferentes referencias no justifica la automatización, un túnel de picking puede ser una estrategia eficaz para aumentar la productividad de los procesos de paletizado manual. Con este enfoque, el nivel del suelo de los pasillos seleccionados en el ASRS está diseñado para acomodar el picking y paletizado manual. 

Los transportadores permiten que el ASRS reponga el túnel de picking a demanda y retire los palets finalizados del túnel, eliminando la necesidad de que los operarios de los shuttles den soporte all paletizado. Al organizar los productos de forma eficaz y reducir los tiempos de desplazamiento y espera de los operarios, los túneles de picking mejoran la eficacia y la precisión de las operaciones de paletizado de referencias mixtas. La eliminación de la necesidad de carretillas elevadoras en el congelador también mejora la seguridad de los preparadores de pedidos. 

Gestión del almacenamiento y paletización en el almacén frigorífico