Tre strategie per la pallettizzazione di SKU misti nei magazzini di alimenti surgelati

La costruzione di pallet con SKU misti in ambienti di congelamento profondo

Mentre la domanda di pallet misti di prodotti alimentari surgelati è in crescita, il volume è ancora in genere inferiore a quello esistente per alimenti a temperatura ambiente o refrigerati . Ciò può creare una sfida per gli operatori di magazzini surgelati perché quando il volume è elevato, l'investimento in soluzioni di depallettizzazione e pallettizzazione completamente automatizzate, come ACPaQ di Swisslog, è molto più facile da giustificare. Gli operatori di magazzini di alimenti surgelati in genere non hanno il volume necessario per giustificare quel livello di automazione.

L'altra sfida che gli operatori di magazzini di alimenti surgelati devono affrontare, ovviamente, è il magazzino surgelati stesso. L'integrità del prodotto deve essere mantenuta durante il processo di pallettizzazione e la pallettizzazione manuale può richiedere molto tempo e manodopera. Costruire pallet nel congelatore è uno dei lavori più impegnativi nella catena di fornitura e la maggior parte degli operatori limita la quantità di tempo in cui i dipendenti possono lavorare ininterrottamente nel congelatore, aumentando i costi e la complessità della pallettizzazione in questo ambiente.

L'integrazione della pallettizzazione con sistemi di stoccaggio e recupero automatizzati (ASRS) può aiutare gli operatori a superare con successo queste sfide perché gli ASRS possono supportare processi di pallettizzazione più efficienti riducendo al contempo l'esposizione del personale all'ambiente congelato. Se stai pianificando di automatizzare lo stoccaggio e il recupero dei pallet, prendi in considerazione l'integrazione di una di queste strategie di pallettizzazione con l'ASRS da te scelto.

1. Prelievo a strati nel magazzino surgelati

Per gli operatori con una domanda costante di pallet misti SKU, un sistema di prelievo e pallettizzazione a strati integrato con ASRS può essere una soluzione efficace e fattibile. Lavorando insieme, ASRS e il sistema di prelievo a strati, collegati da trasportatori automatici, consentono una pallettizzazione a strati misti efficiente e completamente automatizzata che tiene il personale lontano dal freezer.

Come per qualsiasi soluzione di pallettizzazione, la fattibilità del prelievo a strati per un magazzino specifico dipende dai profili degli ordini dei clienti e dal volume di pallet misti puri richiesti. E' bene comunque ricordare che, anche se non è richiesto uno strato completo per ogni ordine misto SKU, può comunque essere più efficiente personalizzare un pallet misto a strati in base ai requisiti dell'ordine sostituendo alcune casse piuttosto che costruire l'intero pallet manualmente.

Swisslog ha implementato soluzioni di prelievo a strati integrate con le nostre soluzioni ASRS Vectura pallet crane  e PowerStore pallet shuttle per numerosi produttori alimentari leader. I trasportatori Swisslog ProMove  trasportano i pallet dall'ASRS al selezionatore di strati, dove vengono creati pallet a strati misti, che vengono poi spostati fuori dal congelatore o nuovamente nell'ASRS per lo stoccaggio, con l'intero processo controllato dal nostro software SynQ .

2. Sequenziamento dei casi per ottimizzare la pallettizzazione manuale fuori dal congelatore

Sebbene altamente efficiente, il prelievo a strati non è adatto a tutte le applicazioni, in quanto potrebbe non supportare facilmente la varietà di SKU richiesta dai clienti. In questo caso, un sistema di navetta per merci leggere, come Swisslog CycloneCarrier , o un piccolo elevatore per mini-carichi, come Swisslog Tornado , può fornire stoccaggio e sequenziamento delle casse per supportare la pallettizzazione manuale ottimizzata.

Quando sono necessarie casse per un ordine, la navetta le consegna nella sequenza esatta richiesta ai raccoglitori che lavorano appena fuori dal freezer. Grazie all'efficienza del processo, il prodotto non rimane fuori dal freezer abbastanza a lungo da comprometterne la qualità e i raccoglitori sono in grado di lavorare in un ambiente molto meno ostile. I supporti di carico regolabili in altezza nella stazione di prelievo posizionano il pallet o la gabbia a rulli all'altezza giusta per ogni strato, in modo che il raccoglitore non debba mai chinarsi per posizionare le casse sullo strato inferiore o sollevarle per creare gli strati superiori, riducendo al minimo lo sforzo della schiena e ottimizzando l'ergonomia. Questa soluzione supporta anche una transizione graduale alla pallettizzazione completamente automatizzata, poiché i moduli di pallettizzazione robotica possono essere aggiunti in seguito per sostituire i raccoglitori manuali.

Questo è il tipo di soluzione che Swisslog ha implementato per Apetito, un leader europeo nei cibi surgelati pronti che aveva bisogno di modernizzare un magazzino di cibi surgelati obsoleto che non era in grado di tenere il passo con la crescente domanda. La soluzione implementata da Swisslog include robot di depallettizzazione automatizzati che forniscono casse a un mini-load ASRS a 18 corsie. L'ASRS è collegato tramite trasportatore alle aree di prelievo e spedizione, in questo caso all'interno dell'area surgelati. La sequenza precisa delle casse presentate a ciascun selezionatore dall'ASRS consente di evadere gli ordini con la massima efficienza e accuratezza.

3. Ottimizzazione della pallettizzazione manuale all'interno del congelatore

Laddove lo spazio del magazzino è limitato o il volume dei pallet misti SKU non giustifica l'automazione, un tunnel di prelievo può essere una strategia efficace per aumentare la produttività dei processi di pallettizzazione manuale. Con questo approccio, il livello del suolo di corsie selezionate nell'ASRS è progettato per ospitare il prelievo e la pallettizzazione manuali. I trasportatori consentono all'ASRS di rifornire il tunnel di prelievo su richiesta e rimuovere i pallet completati dal tunnel, eliminando la necessità per gli operatori dei carrelli elevatori di supportare la pallettizzazione. Organizzando i prodotti in modo efficiente e riducendo i tempi di viaggio e di attesa del picker, i tunnel di prelievo migliorano l'efficienza e la precisione delle operazioni di pallettizzazione misti SKU. Eliminando la necessità di carrelli elevatori nel congelatore, aumenta anche la sicurezza del picker.

SynQ utilizza una strategia di controllo basata sugli eventi che consente l'adattamento in tempo reale ai cambiamenti e una maggiore flessibilità nelle operazioni di magazzino. Ciò è particolarmente utile nello stoccaggio a surgelati e nella pallettizzazione in quanto supporta il monitoraggio dettagliato dei movimenti all'interno del magazzino, sia in termini di variazioni di stock che di posizione fisica, per consentire il controllo e la tracciabilità dell'inventario basati sulla temperatura.

SynQ fornisce anche una capacità Single-Point-of-Control (SPoC) che integra i sistemi e i processi di magazzino, consentendo agli utenti di accedere e controllare tutti gli aspetti delle operazioni da un'unica interfaccia. SPOC garantisce inoltre la coerenza nell'interfaccia utente tra i sistemi per migliorare l'efficienza e ridurre i tempi di formazione.

Soddisfare la domanda di pallettizzazione di SKU misti nel magazzino surgelati

Se stai pensando di automatizzare lo stoccaggio e il recupero dei pallet e hai una domanda di pallet con SKU misti, prendi in considerazione l'integrazione della pallettizzazione completamente automatizzata, semi-automatizzata o manuale con ASRS per migliorare il valore complessivo della tua soluzione e assicurarti di essere preparato per la domanda futura. Swisslog collabora regolarmente con gli operatori di magazzini surgelati nella progettazione e nell'implementazione di soluzioni di stoccaggio e pallettizzazione, analizzando i requisiti, i processi e i dati del sito per fornire soluzioni che soddisfino gli obiettivi nel modo più efficiente e conveniente.

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